Tumis Pakis Ikan Teri

Name: Tumis Pakis Ikan Teri
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat sayur pakis; Segenggam ikan teri; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 Cabai merah keriting; 8 Cabai rawit (bagi yang suka pedas); 1 tomat ukuran kecil; Secukupnya terasi; 1/2 sdm saos tiram; Secukupnya garam dan gula; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng

Vaia Paula @Vaia_paula

Dulu waktu kecil paling doyan makan pakis dan nyari pakis di sungai, alhasil sampe sekarangpun suka masakan pakis hehe

Lebih banyak

Tumis Pakis Ikan Teri

Vaia Paula @Vaia_paula

Dulu waktu kecil paling doyan makan pakis dan nyari pakis di sungai, alhasil sampe sekarangpun suka masakan pakis hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

Bahan Utama
2 ikatsayur pakis
Segenggamikan teri
Bumbu Halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4Cabai merah keriting
8Cabai rawit (bagi yang suka pedas)
1tomat ukuran kecil
Bahan Tambahan
Secukupnyaterasi
1/2 sdmsaos tiram
Secukupnyagaram dan gula
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ambil daun pakis yang muda, lalu dijemur (bisa juga tidak dijemur), saya suka dijemur biar pas dimasak kuahnya nggak terlalu ijo
2

Setelah pakis layu, lalu dicuci bersih
3

Ikan teri di goreng setengah matang, angkat tiriskan
4

Tumis bumbu halus dan terasi sampai harum, lalu masukan ikan teri, aduk-aduk masukkan sayur pakis aduk sampai bumbu tercampur rata
5

Masukkan air,gula dan garam,biarkan sampai agak menyusut. Koreksi rasa. Lalu tumis pakis ikan teri siap dihidangkan