Μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες μελομένες και πορτοκάλι

Name: Μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες μελομένες και πορτοκάλι
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μπριζόλες χοιρινές καρέ με λίγο κόκκαλο; 10 πατάτες; Αλάτι; Πιπέρι; Ρίγανη; Καπνιστή πάπρικα; 1 σκελιδα σκόρδο; 1 κουταλιά μεγάλη μέλι; 3 κουταλακια μουστάρδα; Λάδι; 2 λεμόνια, τον χυμό τους; 1/2 πορτοκάλι, τον χυμό του

vasoula @vasoula_arm

νοστιμότατο κυριακάτικο φαγητούλι #Κυριακή

Δες περισσότερα

Μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες μελομένες και πορτοκάλι

vasoula @vasoula_arm

νοστιμότατο κυριακάτικο φαγητούλι #Κυριακή

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

4 μερίδες

4μπριζόλες χοιρινές καρέ με λίγο κόκκαλο
10πατάτες
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Καπνιστή πάπρικα
1 σκελιδασκόρδο
1 κουταλιά μεγάλη μέλι
3 κουταλακιαμουστάρδα
Λάδι
2λεμόνια, τον χυμό τους
1/2πορτοκάλι, τον χυμό του

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Σε ένα μπολ κόβουμε κυδωνάτες τις πατάτες μας, βάζουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη και ανακατεύουμε καλά.
2

Πλένουμε τις μπριζόλες μας και τις αλείφουμε μπρος πίσω με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη.
3

Βάζουμε τις μπριζόλες στο ταψί και από πάνω τις καλύπτουμε με τις πατάτες και ψιλοκόβετε το σκόρδο και το προσθέτουμε.
4

Σε μια κούπα ρίχνουμε το μέλι, την μουστάρδα λίγο λαδάκι και λίγο νερό χτυπάμε και περιχύνουμε στο φαγητό.
5

Προσθέτουμε ελαιόλαδο στο ταψί και 1 ποτήρι νερό και αναλόγως προσθέτουμε αν χρειαστεί.
6

10 λεπτά πριν κλείσουμε το φαγητό ρίχνουμε τον χυμό από 2 λεμόνια και το πορτοκάλι [βολεύει να αποθηκεύουμε τον χυμό πορτοκάλι οπότε 1 παγάκι είναι αρκετό].