Φασολάδα πεντανόστιμη στην χύτρα

Name: Φασολάδα πεντανόστιμη στην χύτρα
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 χούφτες (1 φλιτζανάκι καφέ) φασόλια ξερά; 1 κρεμμύδι; Αλάτι; Πιπέρι; Λάδι; 1 χούφτα πράσο ψιλοκομμένο; 2 καρότα; Σέλινο; 1 κουταλιά πελτέ; Νερό

vasoula @vasoula_arm

Ένα νόστιμο φαγητό από αναμνήσεις μανούλας
#φασαλάδα #φασόλια #σαρακοστή #νηστίσιμα

Δες περισσότερα

Φασολάδα πεντανόστιμη στην χύτρα

vasoula @vasoula_arm

Ένα νόστιμο φαγητό από αναμνήσεις μανούλας
#φασαλάδα #φασόλια #σαρακοστή #νηστίσιμα

Υλικά

1 ώρα

6 μερίδες

6 χούφτες (1 φλιτζανάκι καφέ)φασόλια ξερά
1κρεμμύδι
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι
1 χούφταπράσο ψιλοκομμένο
2καρότα
Σέλινο
1 κουταλιάπελτέ
Νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βάζουμε τα φασόλια μας από την προηγούμενη νύχτα σε ένα μπολ με νερό και τα αφήνουμε να μουλιάσουν.
2

Την επόμενη ημέρα αλέθουμε το κρεμμύδι μας στο μπλέντερ.

Tip για να είναι πολύ ψιλοκομμένο το κρεμμύδι από το multi
3

Ρίχνουμε λάδι στην χύτρα μας, σοτάρουμε το κρεμμύδι και έπειτα ρίχνουμε τα φασόλια μας με νεράκι από τον βραστήρα μας ώστε να καλυφθούν.
4

Βάζουμε τον πελτέ μας, αλάτι και πιπεράκι.
5

Έχουμε κόψει σε ροδέλες το καρότο μας και το βάζουμε και αυτό.
6

Ψιλοκόβουμε το πράσο (το πράσινο μέρος) και ρίχνουμε μια χουφτίτσα, προσθέτουμε το σέλινο μας όσο θέλουμε.
κλείνουμε την χύτρα μας και αφού πέσει η βαλβίδα βράζουμε για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά

Συμβουλές

Tip για να είναι πολύ ψιλοκομμένο το κρεμμύδι από το multi

Για να βγει πολύ καλά αλεσμένο το κρεμμυδάκι μας και όχι μεγάλα κομμάτια, προσθέτουμε λίγο νερό στο multi και το κρεμμυδάκι μας βγαίνει σχεδόν σαν αλοιφή αν δεν το θέλουμε μεγάλα κομματάκια. Τέλος το σουρώνουμε και το χρησιμοποιούμε!

Αποθηκεύτηκε