Sambal goreng udang

Name: Sambal goreng udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang uk. Sedang, cuci, tiriskan (jgn kupas kulit); Minyak goreng utk menumis; Secukupnya air; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 biji Cabai merah besar; 2 biji Cabai hijau besar; 1 buah tomat merah besar; 7 biji Cabai rawit (sesuai selera); secukupnya Garam, viksin, gula pasir; secukupnya Kecap manis; 1/2 sdt saus tiram

Princess Abenk @bellahanzani05

Balikpapan

Sambal goreng udang

Princess Abenk @bellahanzani05

Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgudang uk. Sedang, cuci, tiriskan (jgn kupas kulit)
Minyak goreng utk menumis
Secukupnyaair
bahan iris
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 bijiCabai merah besar
2 bijiCabai hijau besar
1 buahtomat merah besar
7 bijiCabai rawit (sesuai selera)
perasa
secukupnyaGaram, viksin, gula pasir
secukupnyaKecap manis
1/2 sdtsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan wangi. Kemudian masukkan udang. Aduk sebentar lalu tuang air sedikit demi sedikit. Jika air menyusut tapi udang belum matang, tambahkan air lagi.
2

Masukkan bahan perasa dan sisa bahan iris. Tumis lgi sampai udang matang dan air menyusut.
(utk hasil akhir air itu tergantung selera ya. Kalau suka yg berkuah bisa dibanyakin airnya)
3

Koreksi rasa. Jika sdh pas, sajikan