Risoles ragout ayam ekonomis

Name: Risoles ragout ayam ekonomis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 4 sdm tepung tapioka; 500 ml air / susu (optional); 1 sdt garam; 3 sdm minyak; 1/2 siung bombay (cincang halus); 2 siung bawang putih (cincang halus/uleg/parut); 1/4 buah pala parut (sesuai selera); 250 gr Filet ayam; 2 wortel sedang (potong dadu kecil); 2 kentang sedang (potong dadu kecil); 4 sdm tepung terigu; 200 ml air/susu; Keju (optional); 1,5 sdt garam (secukupnya); 1 bungkus kecil penyedap rasa ayam; Lada (secukupnya); Daun bawang; 4 sdm tepung terigu; secukupnya Air; Tepung panir/roti

Nani Santoso @nani_cook

Buat risoles gara2 kecewa pas kemarin aku beli ditukang risoles sih🤣

Lebih banyak

Risoles ragout ayam ekonomis

Nani Santoso @nani_cook

Buat risoles gara2 kecewa pas kemarin aku beli ditukang risoles sih🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit
250 grtepung terigu
4 sdmtepung tapioka
500 mlair / susu (optional)
1 sdtgaram
3 sdmminyak
Isi
1/2 siungbombay (cincang halus)
2 siungbawang putih (cincang halus/uleg/parut)
1/4 buahpala parut (sesuai selera)
250 grFilet ayam
2wortel sedang (potong dadu kecil)
2kentang sedang (potong dadu kecil)
4 sdmtepung terigu
200 mlair/susu
Keju (optional)
1,5 sdtgaram (secukupnya)
1 bungkus kecilpenyedap rasa ayam
Lada (secukupnya)
Daun bawang
Baluran
4 sdmtepung terigu
secukupnyaAir
Tepung panir/roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam, wortel, kentang, daun bawang, bombay & bawang putih
2

Tumis bawang putih & bombay sampai wangi.
3

Masukkan ayam, wortel dan kentang. Tambahkan air sedikit supaya kentang & wortel lembut.
4

Tambahkan larutan tepung & susu/air. Tambahkan pala, garam, kaldu, lada. Koreksi rasa jika ada yg kurang. Masak sampai kental.
5

Buat kulitnya:
- Campurkan semua bahan, kecuali minyak.
- Aduk sampai tidak ada yg menggumpal.
- Setelah larut semua, tambahkan minyak.
Panaskan teflon:
-tuang adonan & bentuk bulatan kulit
-tunggu sampai adonan lepas sendiri dr teflon
Kurang lebih bisa buat 14buah
6

Bungkus ragout dengan kulit yg sudah dibuat
7

Larutkan tepung terigu & air.
Gulirkan risoles ke tepung cair & gulirkan ke teping panir/roti
8

Goreng dgn minyak secukupnya sampai berwarna coklat keemasan