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Flan aux cerises façon kouglof
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Une photo de Flan aux cerises façon kouglof

Flan aux cerises façon kouglof

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Flan aux cerises façon kouglof

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

45 minutes
Pour 8 personnes
  • 800 gcerises (du jardin pour moi congelées cet été)
    Congélation de cerises du jardin
  • 4œufs
  • 1 litrelait demi écrémé
  • 110 gmaïzena
  • 140 gsucre en poudre
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Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Décongeler les cerises

    Une image de l'étape 1 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Une image de l'étape 1 de Flan aux cerises façon kouglof.
  2. 2

    Les dénoyauter les poser dans une passoire

    Une image de l'étape 2 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Une image de l'étape 2 de Flan aux cerises façon kouglof.
  3. 3

    Récupérer le jus rendu par les cerises le filtrer

    Une image de l'étape 3 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Une image de l'étape 3 de Flan aux cerises façon kouglof.
  4. 4

    Casser les œufs dans un saladier ajouter le sucre

    Une image de l'étape 4 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Une image de l'étape 4 de Flan aux cerises façon kouglof.
  5. 5

    Faire blanchir ajouter le jus de cerises

    Une image de l'étape 5 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Une image de l'étape 5 de Flan aux cerises façon kouglof.
  6. 6

    Bien mélanger ajouter la maïzena

    Une image de l'étape 6 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Une image de l'étape 6 de Flan aux cerises façon kouglof.
  7. 7

    Bien mélanger faire chauffer le lait jusqu’à ébullition

    Une image de l'étape 7 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Une image de l'étape 7 de Flan aux cerises façon kouglof.
  8. 8

    Verser le lait en filet dans le saladier tout en fouettant constamment reverser le mélange dans la casserole

    Une image de l'étape 8 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Une image de l'étape 8 de Flan aux cerises façon kouglof.
  9. 9

    Faire épaissir en mélangeant constamment ôter du feu ajouter les cerises

    Une image de l'étape 9 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Une image de l'étape 9 de Flan aux cerises façon kouglof.
  10. 10

    Mélanger avec une maryse graisser un moule à kouglof (astuce en lien)

    Une image de l'étape 10 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Une image de l'étape 10 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
  11. 11

    Verser le contenu de la casserole dans le moule enfourner pour 45 minutes laisser refroidir à température ambiante

    Une image de l'étape 11 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Une image de l'étape 11 de Flan aux cerises façon kouglof.
  12. 12

    Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 8 heures démouler

    Une image de l'étape 12 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Une image de l'étape 12 de Flan aux cerises façon kouglof.
  13. 13

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 13 de Flan aux cerises façon kouglof.
    Une image de l'étape 13 de Flan aux cerises façon kouglof.
  14. 14

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 14 de Flan aux cerises façon kouglof.

Astuces

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique

Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules

Recettes liées

Congélation de cerises du jardin

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 28 mars 2023 08h09
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Flan Cerise Kouglof

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