Flan aux cerises façon kouglof

Flan aux cerises façon kouglof
Instructions de cuisine
- 1
Décongeler les cerises
- 2
Les dénoyauter les poser dans une passoire
- 3
Récupérer le jus rendu par les cerises le filtrer
- 4
Casser les œufs dans un saladier ajouter le sucre
- 5
Faire blanchir ajouter le jus de cerises
- 6
Bien mélanger ajouter la maïzena
- 7
Bien mélanger faire chauffer le lait jusqu’à ébullition
- 8
Verser le lait en filet dans le saladier tout en fouettant constamment reverser le mélange dans la casserole
- 9
Faire épaissir en mélangeant constamment ôter du feu ajouter les cerises
- 10
Mélanger avec une maryse graisser un moule à kouglof (astuce en lien)
- 11
Verser le contenu de la casserole dans le moule enfourner pour 45 minutes laisser refroidir à température ambiante
- 12
Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 8 heures démouler
- 13
C'est prêt !
- 14
Bon appétit 😋
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