Ayam Suwir Kemangi ala Firhan MC

Name: Ayam Suwir Kemangi ala Firhan MC
Yield: 4org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada fillet (rebus, suwir); 1 ruas lengkuas (geprek); Daun jeruk; Daun salam; 3 buah Cabai merah besar; 15 buah cabai keriting; 15 buah cabai rawit; 8 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 3 buah kemiri; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit (aku pakai bubuk); 3 sdk penyedap; 2 sdk garam; 2 sdk gula; Saus tiram; Kecap; Daun kemangi (sesuai selera)

Anggun Gema @anggungema

scroll-scroll reels resep, jadi pingin makan ayam suwir ini… dibuat nyemek-nyemek gitu dan yg buat penasaran ini pakai kencur & kemiri. Mm ok lah dicoba, ternyata enakkkk 😍

Lebih banyak

Ayam Suwir Kemangi ala Firhan MC

Anggun Gema @anggungema

scroll-scroll reels resep, jadi pingin makan ayam suwir ini… dibuat nyemek-nyemek gitu dan yg buat penasaran ini pakai kencur & kemiri. Mm ok lah dicoba, ternyata enakkkk 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4org

1 kgdada fillet (rebus, suwir)
1 ruaslengkuas (geprek)
Daun jeruk
Daun salam
Bumbu Halus :
3 buahCabai merah besar
15 buahcabai keriting
15 buahcabai rawit
8 buahbawang merah
4 buahbawang putih
3 buahkemiri
1 ruaskencur
1 ruaskunyit (aku pakai bubuk)
Seasoning :
3 sdkpenyedap
2 sdkgaram
2 sdkgula
Saus tiram
Kecap
Daun kemangi (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Iris dada ayam agar cepat matang merata, rebus dengan daun jeruk dan salam. Angkat, suwir
2

Blender bahan bumbu halus dengan minyak
3

Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek. Tumis hingga wangi dan benar-benar matang
4

Beri seasoning sesuai selera lalu masukan suwiran ayam, aduk merata
5

Masukan daun kemangi
Jgn lama-lama, agar harum kemanginya tidak hilang. Sajikan dengan nasi hangat, bawang goreng dan kerupuk