Cumi Bumbu Hitam

Name: Cumi Bumbu Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi; 1 sdm gula pasir; 1 sdm garam; 1 1/2 sdm penyedap rasa; 1/2 sdm merica bubuk; 8 lembar daun jeruk; 11 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 9 buah cabai kecil (sesuai selera); 3 buah cabai besar (sesuai selera); 2 ruas jahe; 3 butir kemiri

fitri wulandari @fitfitfifit

Note: blender bumbu halus dgn minyak, jangan masukkan air jika masak cumi, karena cumi akan mengeluarkan air

Lebih banyak

Cumi Bumbu Hitam

fitri wulandari @fitfitfifit

Note: blender bumbu halus dgn minyak, jangan masukkan air jika masak cumi, karena cumi akan mengeluarkan air

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramcumi
1 sdmgula pasir
1 sdmgaram
1 1/2 sdmpenyedap rasa
1/2 sdmmerica bubuk
8 lembardaun jeruk
Bumbu Halus
11 siungbawang merah
8 siungbawang putih
9 buahcabai kecil (sesuai selera)
3 buahcabai besar (sesuai selera)
2 ruasjahe
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi cumi, buang plastik di tengahnya, buang gigi cumi, potong2 cumi, beri perasan jeruk nipis, daun jeruk, cuci sampai benar2 bersih
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang atau tanek
3

Masukkan cumi2
4

Masukkan gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk
5

Koreksi rasa
6

Jika sudah matang, angkat dan sajikan
7

Note : jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras. Blender bumbu halus dgn minyak