Sosis Solo Ayam

Name: Sosis Solo Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm Tepung Terigu protein sedang; 2 sdm peres Tepung Tapioka; 1 butir Telur Ayam; 300 ml Air Matang; 1/4 sdt Garam (sesuaikan); 2 sdm peres Minyak Sayur (bisa diganti mentega sesuai selera); 1/4 Ayam fillet direbus dulu setelah itu dicincang halus (diblender); Bumbu Halus : 2 Bawang Putih, 3 Bawang Merah, 1 Butir Kemiri, Merica, Garam dihaluskan (diuleg / diblender); 4 sdm santal kental + air secukupnya; Daun Salam

Yosephine Septi AP @YosephineSA

Cikarang - Solo

Tidak terasa lebaran 2023 tinggal menghitung hari saja, nah biasanya kalau kumpul keluarga itu masing2 KK bawa 1 makanan berbeda untuk semuanya. Ini saya mau bikin snack aja yg simpel, enak dan selera semua usia..

Lebih banyak

Sosis Solo Ayam

Yosephine Septi AP @YosephineSA

Cikarang - Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

< 1 jam

Bahan Kulit Sosis
10 sdmTepung Terigu protein sedang
2 sdmperes Tepung Tapioka
1 butirTelur Ayam
300 mlAir Matang
1/4 sdtGaram (sesuaikan)
2 sdmperes Minyak Sayur (bisa diganti mentega sesuai selera)
Bahan Isian
1/4Ayam fillet direbus dulu setelah itu dicincang halus (diblender)
Bumbu Halus : 2 Bawang Putih, 3 Bawang Merah, 1 Butir Kemiri, Merica, Garam dihaluskan (diuleg / diblender)
4 sdmsantal kental + air secukupnya
Daun Salam

Tersimpan

Cara Membuat

< 1 jam

1

Tumis Bumbu Halus / Bumbu Putih + Daun Salam hingga wangi
2

Masukkan ayam yang sudah di cincang / blender
3

Masukkan santan + Garam, Gula, Lada aduk2 hingga merata (Cek rasa)
4

Apabila sudah matang diamkan dan dinginkan
5

Sembari menunggu isian sosis dingin, kita bikin kulit sosis dulu yaa
1. Campur semua bahan kulit sosis, aduk hingga merata, saring supaya hasilnya halus tidak menggerindil
6

Panaskan teflon (pakai teflon anti lengket yaa
Tuang campuran 1 sebanyak 1 sendok sayur ke teflon, goyang2 kan hingga merata dan matang sempurna. Tuangkan ke piring
7

Lakukan berulang hingga adonan habis
8

Ambil 1 lembar kulit sosis, taruh 1 sendok teh isian ayam, gulung gulung. Lakukan hingga selesai
9

Guling2 kan sosis pada telur yang sudah dikocok + sedikit garam (optional) bisa langsung digoreng.
10

Masukkan ke dalam wadah tertutup rapat sosis yang belum digoreng, bisa disimpan kedalam freezer untuk dibekukan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yosephine Septi AP @YosephineSA

pada 28 April 2023 12.28

Cikarang - Solo

Dari kecil lahir di jawa, terbiasa sama makanan jawa, jadi sampai sekarang pun lebih suka sama masakan nusantara jawa dari pada masakan korea, china, dsb..Menurut aku masakan indonesia itu rasanya unik dan lebih berasa rempahnya dibanding masakan luar.

Lebih banyak

Komentar

Vani Rahmawati @cook_39443275

20 April 2025 14.49

Jadi berapa pcs ya kak?

Kata kunci

Kanji Telur Ayam Tepung Terigu Protein Sedang Ayam Fillet Mentega Sayuran Bawang Putih Bawang Merah Sosis Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya