Gulai Cumi ala dapur laper

Name: Gulai Cumi ala dapur laper
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cumi sotong; Kacang panjang/kol (bila suka); 1 pax Santan instan; 500 ml Air; 1 buah tahu cina; 1 buah telur kocok lepas; Daun bawang; Tusuk gigi; 8 butir Bawang merah; 4 butir Bawang putih; 1 buah tomat; 5 buah Cabai merah; 1/2 sdm ketumbar halus; 1/2 sdt garam; 3 cm kunyit; Bumbu penyedap rasa; secukupnya Gula pasis; 2 lembar Salam; 2 btg Sereh; Cabai rawit Jawa 5-7 pcs (sesuai selera)

Dapur Laper @hungry_kitchen

Jawa barat

Gulai Cumi ala dapur laper

Dapur Laper @hungry_kitchen

Jawa barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

1/4 kgcumi sotong
Kacang panjang/kol (bila suka)
1 paxSantan instan
500 mlAir
1 buahtahu cina
1 buahtelur kocok lepas
Daun bawang
Tusukgigi
Bumbu halus
8 butirBawang merah
4 butirBawang putih
1 buahtomat
5 buahCabai merah
1/2 sdmketumbar halus
1/2 sdtgaram
3 cmkunyit
Bahan tambahan
Bumbu penyedap rasa
secukupnyaGula pasis
2 lembarSalam
2 btgSereh
Cabai rawit Jawa 5-7 pcs (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan cumi bersihkan kepala dan badan. Hancurkan tahu putih dan satukan dengan kocokan telur serta irisan daun bawang yang juga di beri penyedap rasa.
Isi cumi dengan campuran tahu telur kemudian di kunci dengan tusukan gigi
2

Haluskan bumbu2 dan kemudian ditumis sampai wangi.
3

Rebus air 500ml hingga mendidih masukan cumi dan bumbu halus yang sudah di tumis hingga matang. Masukkan santan garam, gula pasir, penyedap rasa, cabai rawit Jawa, dan sayuran yang di siapkan,selanjutnya koreksi rasa.
Masak hingga cumi matang dan sajikan