Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre puis ajoutez le mascarpone.
- 2
Ecrasez les spéculoos. Le meilleur moyen est de mettre ceux-ci dans un sachet de congélation et de taper avec un rouleau à pâtisserie.
- 3
Incorporez un peu de spéculoos à la préparation (À votre convenance)
- 4
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- 5
Dressage : Un peu de spéculoos dans le fond du verre, ensuite la préparation au mascarpone. Recommencez une seconde fois par dessus puis terminez par un peu de spéculoos.
- 6
Réservez au réfrigérateur pendant au moins 3h.
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