Tumis Tauge Tahu

Name: Tumis Tauge Tahu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram tauge; 6 buah tahu putih; 2 lembar daun salam; Lengkuas seukuran ibu jari; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Cabai merah; secukupnya Cabai hijau; secukupnya Cabai orange; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Gula Jawa secukupnya (optional); Saos tiram; Kecap manis; Kecap asin

BungaBunja @BungaBunja

Bintaro, South Tangerang

Masih dengan nuansa kangen rumah

Lebih banyak

Tumis Tauge Tahu

BungaBunja @BungaBunja

Bintaro, South Tangerang

Masih dengan nuansa kangen rumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

150 gramtauge
6 buahtahu putih
2 lembardaun salam
Lengkuas seukuran ibu jari
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaCabai merah
secukupnyaCabai hijau
secukupnyaCabai orange
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Gula Jawa secukupnya (optional)
Saos tiram
Kecap manis
Kecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih semua bahan masakan, karena dari pasar. Untuk tahu dan tauge, ada baiknya direbus terlebih dahulu.
2

Potong tahu sesuai selera dan goreng hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
3

Potong bawang merah, bawang putih dan cabai. Siapkan juga lengkuas dan daun salam.
4

Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun salam.
5

Masukkan tauge dan tumis hingga setengah matang. Masukkan cabai.
6

Masukkan tahu goreng dan tambahkan garam, gula pasir, gula Jawa (optional), saos tiram, kecap asin, dan air. Tunggu hingga bumbu meresap, dan tes rasa!
7

Tambahkan kecap manis sesuai selera dan tunggu hingga bumbu meresap. Aduk terakhir dan diamkan terlebih dahulu maksimal 1 menit. Kemudian matikan api kompor.
8

Catatan: untuk Ibu pekerja, sebaiknya menyiapkan semua bahan di malam sebelumnya, termasuk menggoreng tahu dan merebus tauge. Waktu 15 menit adalah estimasi memasak penulis dengan menyiapkan bahan masakan di malam sebelumnya. Selamat mencoba!