Sayur asam keladi
Ini menu andalan suami,sllu suka kalau aku masak ini karna lidah suami ccok dengan masakan almarhumah mertuaku,selama alm masih ada aku belajar bbrp masakan dri alm,apapun masakan beliau sllu enak dan bukan hanya kami anak menantu yg suka tapi seluruh keluarga besar pun sllu suka kalau beliau yg masak 😃 alhamdulilah nurun ke aku menantu nya,kalau aku masak sllu di blg enak -+ hampir mirip masakan alm 🥲
Sayur asam keladi
Ini menu andalan suami,sllu suka kalau aku masak ini karna lidah suami ccok dengan masakan almarhumah mertuaku,selama alm masih ada aku belajar bbrp masakan dri alm,apapun masakan beliau sllu enak dan bukan hanya kami anak menantu yg suka tapi seluruh keluarga besar pun sllu suka kalau beliau yg masak 😃 alhamdulilah nurun ke aku menantu nya,kalau aku masak sllu di blg enak -+ hampir mirip masakan alm 🥲
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas keladi lalu potong",kasih perasan jeruk nipis agar getahnya keluaran dan tidak gatal diamkan 15 menit agar lendirnya keluar lalu cci sampai bersih (aku potong keladinya pake 1 sarung tangan plastik krna gatal sekali,soalnya pernah ngalami 😂)
- 2
Kupas jantung pisang lalu belah dua dan di iris"(kulit merah nya buang,jika sudah di kulitnya yg berwarna putih tinggal di iris" aja,sebelumnya siapkan air dahulu di baskom yg sudah di beri garam untuk rendaman irisan jantung pisang,diam kan sebentar lalu cuci bersih) jangan lama" agar tidak terlalu hitam.
- 3
Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri dan terasi.
- 4
Didihkan air masukkan keladi masak hingga stengah matang lalu masukkan irisan jantung pisang,terong asam,bumbu halus,laos dan serai lalu masukkan garam penyedap gula,tes rasa jika sudah pas asam dan manisnya lalu masukkan kangkung jika keladinya sudah matang,masak sampai kangkungnya layu dan angkat.
- 5
Sajikan di mangkuk,ccok sekali di makan dngan nasi hangat, ikan asin dan sambel 🤤. Selamat mencoba bund 😃
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar