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Gâteau castella taïwanais
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Une photo de Gâteau castella taïwanais

Gâteau castella taïwanais

Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
lyon

unegateau delicieuxettrès légé

pour les fans de mangas ou d'animés, il s'agit du fameux gâteau servi à "Tanjiro" dans "Démon slayer"

#mai

unegateau delicieuxettrès légé

pour les fans de mangas ou d'animés, il s'agit du fameux gâteau servi à "Tanjiro" dans "Démon slayer"

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Gâteau castella taïwanais

Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
lyon

unegateau delicieuxettrès légé

pour les fans de mangas ou d'animés, il s'agit du fameux gâteau servi à "Tanjiro" dans "Démon slayer"

#mai

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Ingrédients

1h
6   personnes
  • 100 gBeurre non salé
  • 100 gLait
  • 6jaunes d'œufs
  • 10 gd'extrait de vanille
  • 2 gSel
  • 100 gFarine à gâteau
  • 6blancs d'œufs
  • 100 gSucre
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Instructions de cuisine

1h
  1. 1

    Mettez le beurre et de lait sur une casserole, faites-le fondre
    Y ajouter lafarine, mélanger bien
    Ajouter les jaunes d'œufs, la vanille et le sel.

  2. 2

    Monter les blanc en neige et y ajouter le sucre.
    Mélanger les 2 preparations ensemble, délicatement en soulevent bien avec une spatule.

  3. 3

    Verser la pâte dans un moule, entièrement recouvert de papier sulfurisé (même les cotés).
    diposer dansun moule plus grand dans lequel on mettra de l'eau chaude pour une cuisson au bain-Marie.
    Enfourner le tout pour 40minute à 150°C puis 10 minute à 120°C.

    Une image de l'étape 3 de Gâteau castella taïwanais.
  4. 4

    À la sortie du four, attendre 10 min puis le démouler sur une grille.

    Une image de l'étape 4 de Gâteau castella taïwanais.
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Mariama
Mariama @cuisinedemariama69
le mercredi 31 mai 2023 22h33
lyon
j'adore cuisiner, plus salé que sucré. j'avoue ne pas être très douée pour la pâtisserie. j'adore tester de nouvelles recettes, de tout horizon confondus.j'ai la chance de venir d'une famille ou beaucoup de culture (culinaire) se côtoient ; française, algérienne, marocaine, antillaise et chinoise.femme au foyer, ce n'est pas pour autant que je passe ma vie derrière les fourneaux. j'aime autant cuisiner de bons plats mijotés et sophistiqués que de petits plats simple et rapides.pour me trouver sur instagram : @cuisine de mariama
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Commentaires (2)

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
vendredi 02 juin 2023 10h00
Belle découverte
Invité
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Gâteau Matcha Kasutera

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