Croquants aux amandes et noisettes au Cook Expert
Une recette délicieuse pour des croquants que vous pourrez garder plusieurs jours dans une boîte en fer hermétique et qui raviront vos convives...😋😋😋
Croquants aux amandes et noisettes au Cook Expert
Une recette délicieuse pour des croquants que vous pourrez garder plusieurs jours dans une boîte en fer hermétique et qui raviront vos convives...😋😋😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mettre les blanc d'œufs et 500 g de sucre en poudre. Lancer EXPERT 2mn30 / VIT 11 / 0°.
- 2
Ajouter 125 g d'amandes, 125 g de noisettes, 250 g de farine t65 bio.
Lancer EXPERT 1mn 30 / VIT 11 / 0°.
- 3
Rabattre à l'aide de la spatule et relancer EXPERT 1mn 30 / VIT 11 / 0°.
- 4
Déposer la pâte obtenue sur un papier sulfurisé (30/40cm).
Recouvrir d'un autre papier sulfurisé et étaler au rouleau avec une épaisseur de 1cm environ.
- 5
Préchauffer le four à 190 °.
Couper la pâte étalée en carrés de 3 cm environ. Les déposer en les espaçant, sur le papier sulfurisé qu'on aura mis sur 2 plaques de four (environ 18 carrés par plaque)
- 6
Mettre les 2 plaques au four pendant 20 mn à 190° (+ ou - selon le four). Les croquants vont gonfler et dorer sur les bords.
Sortir du four et laisser refroidir avant de décoller de la plaque.
Vous pouvez conserver ces croquants plusieurs jours dans une boîte en fer hermétique...Bonne gourmandise !!!😋😋
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