Sosis Solo isi Ayam (Ekonomis)
Asli solo tinggal dicikarang, pengen makanan khas solo dengan rasa yg bener2 seperti disolo pun susah carinya, walaupun ada yg jual tp rasanya belum sama dengan sosis solo pada aslinya. Akhirnya niat bikin sendiri dan coba untuk dijual.
Resep ini adalah resep modifikasi dari resep sosis solo sebelumnya yaa.
Sosis Solo isi Ayam (Ekonomis)
Asli solo tinggal dicikarang, pengen makanan khas solo dengan rasa yg bener2 seperti disolo pun susah carinya, walaupun ada yg jual tp rasanya belum sama dengan sosis solo pada aslinya. Akhirnya niat bikin sendiri dan coba untuk dijual.
Resep ini adalah resep modifikasi dari resep sosis solo sebelumnya yaa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua adonan kulit hingga rata, saring supaya tidak menggerindil
- 2
Dadar satu persatu dengan teflon anti lengket hingga adonan habis
- 3
Bikin Bahan Isian
Tumis Bumbu halus dengan sedikit minyak sayur, tambahkan laos dan daun salam, aduk hingga tercium bau wangi - 4
Masukkan ayam yg sudah direbus dan dicincang, tambahkan sedikit air rebusan ayam supaya tidak cepat gosong, aduk sebentar
- 5
Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Cek rasa
Aduk hingga airnya menyusut
Angkat - 6
Letakkan 1 dadaran, tambahkan 1 sendok teh (boleh disesuaikan takarannya) ayam isian, gulungkan hingga dadaran habis
- 7
Masukkan ke dalam wadah sisa sosis yg tidak digoreng (bisa dimasukkan kulkas (3 hari) boleh difrozen (+2 minggu)
- 8
Sebelum digoreng gulungkan sosis ke dalam bahan pelapis kemudian digoreng dalam minyak panas
- 9
Balik sosis sekali saja supaya tidak berminyak
- 10
Angkat dan sajikan bisa dengan Cabai rawit hijau atau tidak (sesuaikan saja)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)