Ayam Pongteh

Name: Ayam Pongteh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 bh kentang uk.besar; 3 sdm tauco; 2 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1 sdt minyak ikan; 2 sdt bubuk kaldu jamur; 2 sdm gula pasir (bisa pakai gula merah); 10 siung bawang merah (rajang); 6 siung bawang putih (rajang); 600 ml air

Claudia Khristina @JJLiem18

Surabaya

Bosen ayam dimasak gitu gitu aja. Akhirnya coba resep peranakan Malay-SG.. ternyata enak banget apalagi makan pakai sambel rebus..

Lebih banyak

Ayam Pongteh

Claudia Khristina @JJLiem18

Surabaya

Bosen ayam dimasak gitu gitu aja. Akhirnya coba resep peranakan Malay-SG.. ternyata enak banget apalagi makan pakai sambel rebus..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1 bhkentang uk.besar
3 sdmtauco
2 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
1 sdtminyak ikan
2 sdtbubuk kaldu jamur
2 sdmgula pasir (bisa pakai gula merah)
10 siungbawang merah (rajang)
6 siungbawang putih (rajang)
600 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam dan cuci bersih
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan dilanjut dengan bawang putih hingga harum
3

Masukkan tauco, aduk rata
4

Masukkan ayam dan campur rata aduk
5

Masukkan air, kecap manis, gula,kaldu jamur,minyak ikan, kecap asin (bila dirasa kurang bisa tambah sendiri sesuai selera takaran), aduk
6

Tutup wajan dan biarkan hingga ayam setengah matang
7

Setelah setengah matang, masukkan kentang yg sudah dipotong dan tutup wajan, masak hingga air menyusut dan matang
8

Sajikan