Dans une casserole, portez à ébullition l'eau et le sucre afin d'obtenir un sirop. Laissez refroidir. Ajoutez le jus de citron et les zestes au sirop de sucre refroidi, en fouettant bien.

Placez la préparation au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit froide. Passez la préparation au tamis avant turbinage afin de retirer les zestes.

Appuyez sur le cycle granité. Versez la préparation dans la turbine. Lorsque le voyant clignote votre granité est prêt. Servez le aussitôt ou réservez le au congélateur.

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