Salade de pommes de terre aux tomates, poivrons, artichauts et olives
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver les pommes de terre les mettre dans une marmite d'eau salée cuire 25 minutes à partir de l'ébullition
- 2
Égoutter les pommes de terre
- 3
Pendant la cuisson des pommes de terre griller les poivrons les éplucher (astuce en lien) éplucher les pommes de terre
- 4
Séparer les fonds et feuilles d'artichauts
- 5
Couper les poivrons en lanières épaisses dans un saladier couper les pommes de terre en rondelles les ajouter
- 6
Couper les fonds d'artichauts en morceaux les ajouter dans le saladier laver les tomates les équeuter
- 7
Couper les tomates en deux les ajouter dans le saladier
- 8
Ajouter les olives ajouter la sauce bien mélanger
- 9
Verser le contenu du saladier dans un grand plat creux ajouter le persil
- 10
Séparer les feuilles d'artichauts les poser en couronne autour de la salade
- 11
C'est prêt !
- 12
Bon appétit 😋
Astuces
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
Comment éplucher facilement les poivrons
Laver les poivrons les sécher les mettre dans un four préchauffé à 180 degrés puis les envelopper dans une feuille d aluminium attendre 15 minutes la peau se détache toute seule
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