Setelah dicuci bersih, rebus buntut sapi sebentar untuk menghilangkan darah

Buang air rebusan tadi, pisahkan buntut sapi kemudian bilas dengan air matang

Masukkan air 1/3 pada panci presto, masukkan buntut sapi.
Presto buntut sapi tersebut.

Lama presto kurang lebih 10menit (dihitung sejak panci presto mendesis)..

Setelah api dimatikan, tunggu hingga panci berhenti mendesis baru buka panci tersebut

Hilangkan minyak2 yang terapung diatas panci presto, buang lemak hitam2 yg mengambang... (supaya airnya bening)
Buang sedikit atau separuh kaldu yang ada (agar tidak terlalu bau daging).

Lalu tambahkan air panas matang hingga panci hampir penuh

Di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarine. Masukkan kayumanis, biji pala, cengkeh, jahe merica.. tumis hingga harum

Masukkan bahan2 yang ditumis tadi ke dalam panci presto.

Tambahkan potongan wortel ke dalam panci

Tambahkan potongan kentang

Cicipi lalu tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica sesuai selera

Tambahkan potongan daun bawang

Terakhir, masukkan tomat.

Cicipi, lalu hidangkan.