Minis pains de viande au bœuf,aubergine,curry et olives

Minis pains de viande au bœuf,aubergine,curry et olives
Instructions de cuisine
- 1
Laver l aubergine ôter la queue puis la couper en morceaux puis la hacher
- 2
Mettre l aubergine dans un saladier ajouter le bœuf
- 3
Ajouter l emmental saler légèrement poivrer généreusement préchauffer le four à 190 degrés
- 4
Ajouter le persil et la chapelure mélanger (astuce en lien)
- 5
Répartir la farce en 9 portions les modeler les mettre dans des moules individuels (astuce en lien)
- 6
Creuser légèrement la viande poser deux olives sur chaque portion en les enfonçant légèrement verser un peu d eau pour éviter le dessèchement (astuce en lien)
- 7
Enfourner pour 15 minutes démouler
- 8
Saupoudrer de persil c est prêt !
- 9
Servir avec une salade verte bon appétit 😋
Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment mélanger facilement et rapidement les éléments d une farce
J utilise mes mains (propres et lavées 😉) plutôt qu une cuillère ou autre

Comment éviter que les gâteaux attachent à la cuisson ?
J utilise principalement des moules souples en silicone, inutile de les beurrer, les préparations n attachent pas et le démoulage est super facile

Comment faire tenir et empêcher le dessèchement des pommes de terre au four
Il suffit d utiliser un moule compartimenté et verser un fond eau dans chaque compartiment
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