Tarte aux fraises 🍓
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Fond de tarte:
- 2
Dans un.saladier mettez le beurre mou, le sucre et mélangez au batteur pendant 2 minutes.
- 3
Incorporez le jaune d'œuf, la vanille et la pincée de sel puis l'eau froide.
- 4
Ramassez la pâte avec la farine sans oublier la levure chimique.
- 5
Filmez la pâte puis réservez au frais pendant 30 minutes.
- 6
Ensuite aplatissez la pâte avec le rouleau à pâtisserie.
- 7
Foncez le moulea tarte.
- 8
Découpez la pâte qui dépasse avec le couteau.
- 9
Piquez le fond de tarte avec une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas pendant la cuisson.
- 10
Crème pâtissière:
- 11
Versez le lait dans une casserole et mettez sur le feu.
- 12
Dans un saladier mettez lesoeufs, le sucre, la vanille et blanchissez avec un fouet ou une spatule.
- 13
Incorporez la maïzena puis le lait chaud petit à petit en mélangeant.
- 14
Versez le mélange dans la casserole et cuire sur feu moyen à doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que la crème prenne.
- 15
Une fois le fond de tarte cuit versez la crème et l'étaler.
- 16
Saupoudrez la tarte de sucre glace et la servir froide.
- 17
Agrémentez la tarte avec les fraises préalablement lavées, égouttées et essayées.
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