Beef Stroganoff

Name: Beef Stroganoff
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi bagian has dalam, iris tipis; 1/2 sdt paprika bubuk; 1/4 sdt garam; 1/8 sdt lada bubuk; 3 sdm olive oil; 1 bh bawang bombay, iris panjang; 2 lembar bay leaves; 3 siung bawang putih, cincang halus (tidak perlu dimemarkan); 1-2 sdm terigu; 150 gr jamur kancing, iris tipis; 300 ml kaldu sapi; 1/2 sdt paprika bubuk; 1/3-1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt kecap inggris; 1/2 sdt kecap asin gurih (optional); 60 ml dairy cream (cooking cream dari lemak susu); 2 tangkai peterseli, cincang daunnya; 4 porsi pasta rebus/mashed potato/ nasi putih

Monica Novara H. @monica_novara

Gombong-Demak

Daging dimasak gurih dengan bawang bombay, paprika bubuk, cream dan parsley. Oh jangan lupakan jamur kancing super umami itu 😍 mudah dibuat. Selamat mencoba!

#Semangcook_AlaWestern
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Daging dimasak gurih dengan bawang bombay, paprika bubuk, cream dan parsley. Oh jangan lupakan jamur kancing super umami itu 😍 mudah dibuat. Selamat mencoba!

#Semangcook_AlaWestern
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Beef Stroganoff

Monica Novara H. @monica_novara

Gombong-Demak

Daging dimasak gurih dengan bawang bombay, paprika bubuk, cream dan parsley. Oh jangan lupakan jamur kancing super umami itu 😍 mudah dibuat. Selamat mencoba!

#Semangcook_AlaWestern
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Daging dimasak gurih dengan bawang bombay, paprika bubuk, cream dan parsley. Oh jangan lupakan jamur kancing super umami itu 😍 mudah dibuat. Selamat mencoba!

#Semangcook_AlaWestern
#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500 grdaging sapi bagian has dalam, iris tipis
1/2 sdtpaprika bubuk
1/4 sdtgaram
1/8 sdtlada bubuk
3 sdmolive oil
1 bhbawang bombay, iris panjang
2 lembarbay leaves
3 siungbawang putih, cincang halus (tidak perlu dimemarkan)
1-2 sdmterigu
150 grjamur kancing, iris tipis
300 mlkaldu sapi
1/2 sdtpaprika bubuk
1/3-1/2 sdtgaram (sesuai selera)
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdtkecap inggris
1/2 sdtkecap asin gurih (optional)
60 mldairy cream (cooking cream dari lemak susu)
2 tangkaipeterseli, cincang daunnya
Pelengkap :
4 porsipasta rebus/mashed potato/ nasi putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Lumuri daging dengan garam, lada, paprika bubuk. Diamkan sebentar. Panaskan olive oil lalu masak daging tadi sebentar hingga berubah warna. Sisihkan, airnya juga akan dipakai.
2

Panaskan olive oil, tumis bawang bombay dan bay leaves hingga harum. Masukkan bawang putih, aduk hingga harum.
3

Tambahkan jamur, masak sebentar. Menyusul kaldu, daging tumis dan bumbu lainnya. Masak hingga semua bahan matang. Terakhir masukkan cooking cream (wajib dairy). Masak sebentar, angkat. Sajikan dengan pelengkap dan taburan peterseli cincang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Monica Novara H. @monica_novara

pada 09 September 2026 10.47

Gombong-Demak

Nutritionist & Baker IG, TikTok : @monica_novara @magnus.bakehouse@bekalmamatama@mandee.bymomo🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023🌱 Part of Cookpad Mengajar Batch 1🌻 Local Team Cookpad Community Semarang 2022🍎Gizi Kesehatan UGM (S.Gz.)🍰 Baking and Pastry Art Politeknik Pariwisata NHI Bandung (A.Md.Par.)🎂 Trained at Pastry Department, The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta🍳 Experienced as Recipe Tester for SEDAP, Saji, Nova - Kompas Gramedia Jakarta

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daging Sapi Stroganoff

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya