Préchauffez le four à 180 degrés.

Faites fondre le beurre.

Mélangez le beurre, le sucre, la cassonade puis ajoutez les œufs.

Ajoutez ensuite la farine et la levure.

Terminez par le lait.

Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en dés.
Incorporez-les à la pâte.

Remplissez les moules à muffins et enfournez pour environ 15-20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.