Hachis parmentier

Name: Hachis parmentier
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 sachet purée (125g); 500 g viande hachée; 2 oignons 🧅; 2 gousses d'ail 🧄; 2 tomates 🍅; 30 g beurre 🧈; 1 cas farine; 50 g gruyère 🧀; 30 g parmesan; 1 pincée d'herbes de provence; 1 jaune d'œuf 🥚

Soö dS @SoodS

Moselle

Hachis parmentier

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 sachetpurée (125g)
500 gviande hachée
2oignons 🧅
2 goussesd'ail 🧄
2tomates 🍅
30 gbeurre 🧈
1 casfarine
50 ggruyère 🧀
30 gparmesan
1 pincéed'herbes de provence
1jaune d'œuf 🥚

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 200°C
Hachez l'oignon et l'ail.
Coupez les tomates en dés.
2

Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez les tomates, la viande hachée, la farine, du sel, du poivre et les herbes de Provence.
Hors du feu, ajoutez le jaune d'oeuf et 2 cas de parmesan.
Bien mélanger.
3

Préparez la purée selon les indications du paquet.
4

Étalez votre hachis dans le fond du plat à gratin.
Étalez ensuite au dessus du hachis la purée.
Saupoudrez de fromage râpé et laissez le gratiner une dizaine de minutes.
5