Mixez tous les ingrédients sans les épices.

Ajoutez les épices en goûtant pour que ça soit à votre convenance.

Versez le gaspacho dans des verrines ou autres petits contenants.

Pour la présentation, j'ai coupé du concombre et de la tomate en dés. J'en ai également coupés en fines rondelles. J'ai aussi fait une brochette avec de la mozzarella et du pain de mie grillée au four.