Mélanger la farine et la levure. Pensez également à préchauffer le four à 180 degrès.

Dans un autre saladier mélanger les sucres et battre les œufs. Y ajouter le beurre mou.

Incorporer le tout dans le saldier contenant la levure et la farine.

Verser la pâte dans les caissettes à muffin et enfourner pour environ 20 minutes. Surveillez la cuisson car, ils peuvent cuire plus ou moins vite en fonction de leur taille.

Laisser refroidir les cupcakes. Pendant ce temps passons au glaçage. Si vous n’êtes pas fan du beurre vous pouvez remplacer cette préparation par une chantilly mascarpone. Battre au batteur le beurre jusqu’à ce qu’il blanchisse.

Ajouter le lait, la vanille et le colorant. Battre à nouveau. Le volume de la préparation va augmenter.

Mettre le résultat en poche et pocher directement sur les gateaux refoidis.

Disposer les décorations et reserver au frigo pendant une heure. (Si vous préparez les gateaux plus de 2h en avance ne mettez pas les yeux en sucre tout de suite. Sortez les gateaux quelques minutes avant de servir et ajouter les yeux à ce moment la pour éviter qu’ils ne ramollissent)