Tarte alsacienne à la rhubarbe
Voici une tarte alsacienne à la rhubarbe 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer la rhubarbe épluchez là et coupez la en tronçons. Mettez les dans un saladier et ajouter les 50g de sucre en poudre. Mélangez et laisser mariner quelques heures. Une fois mariné égoutter les morceaux de rhubarbe.
- 2
Préchauffer le four à 210 degrés.
Dans un saladier mélanger les œufs entiers avec les sucres. Mélanger. Ajouter la maïzena et mélanger au fouet. Ajouter la crème et mélangez de nouveau.
- 3
Étalez votre pâte feuilletée piquer le fond avec une fourchette puis enfourner 10/15min à 210 degrés. Ajouter les morceaux de rhubarbe sur la pâte feuilletée. Puis ajouter la crème. Étalez le tout.
- 4
Enfourner pour 35min environ jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
- 5
Laisser refroidir et ajouter au dessus du sucre glace. Manger tiède ou froide.
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