Pain de maïs grillé sauce tomate mozzarella et basilic
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Verser l'eau et le sel dans une marmite ajouter le lait mélanger porter à ébullition puis baisser à feu doux verser la farine de maïs en pluie en mélangeant constamment
- 2
Cuire jusqu’à obtention d'une purée épaisse (environ 25 minutes) tout en mélangeant sans interruption huiler un moule rectangulaire verser la préparation laisser totalement refroidir
- 3
Démouler puis couper en tranches épaisses
- 4
Faire des croisillons sur chaque tranche badigeonner de sauce au pinceau en insistant bien sur les entailles saupoudrer de basilic
- 5
Retourner les tranches sur un plat inciser l'autre face
- 6
Badigeonner de nouveau de sauce au pinceau ajouter le basilic
- 7
Faire chauffer la plancha poser les tranches faire griller 4 minutes couvercle fermé retourner
- 8
Cuire de nouveau 4 minutes couvercle fermé c'est prêt !
- 9
Servir avec une salade verte bon appétit 😋
Astuces
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
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