Lele goreng acar kuning

Name: Lele goreng acar kuning
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor Lele; 3 bh wortel; 3 bh timun; 20 siung bawang merah (bamer tunggal kecil2); 8 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 btg kunyit; 7 bh kemiri; 1 ruas lengkuas; 2 lbr salam; 4 lbr daun jeruk; 2 btg sereh; 1 bgks kecil santan kara; 2 bh tomat hijau; 1 bh tomat merah; 5 bh cabe hijau besar diiris; 5 bh cabe rawit orange; 1 bh jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap rasa jamur; 400 ml Air

eka @eka_s1709

Depok

Rasanya bosan kalau lele hanya di goreng. Mau dibikin mangut lele pasti pakai santan, pdhl lagi ngurangi santan. Akhirnya itu lele di tambah dgn sayur acar kuning. Rasanya segar ga bosanin. Yuk bun di coba..

#Lele
#AcarKuning

Lebih banyak

Lele goreng acar kuning

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 org

bahan utama
10 ekorLele
3 bhwortel
3 bhtimun
bumbu halus
20 siungbawang merah (bamer tunggal kecil2)
8 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 btgkunyit
7 bhkemiri
bumbu pelengkap
1 ruaslengkuas
2 lbrsalam
4 lbrdaun jeruk
2 btgsereh
1 bgkskecil santan kara
2 bhtomat hijau
1 bhtomat merah
5 bhcabe hijau besar diiris
5 bhcabe rawit orange
1 bhjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap rasa jamur
400 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Lele dimarinasi dgn perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
2

Goreng lele (tidak terlalu kering)
3

Tumis bumbu halus tambahkan sereh, daun jeruk, salam, lengkuas
4

Setelah bumbu matang dan wangi, masukkan air dan wortel, diamkan sampai mendidih
5

Setelah mendidih masukkan garam, gula, penyedap, cabe hijau iris, tomat hijau dan merah, cabe rawit orange. Tambahkan santan, aduk sampai mendidih. Koreksi rasa.
6

Tata lele yg sudah digoreng, siram lele dengan acar kuning. Siap sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

eka @eka_s1709

pada 14 September 2023 01.58

Depok

Sebenarnya ga pede kalau mau posting resep masakan, tapi my bestie @ratih73_indonesia yg sdh duluan follow cookpad, koq ada rasa kagum n iri. Finally coba2lah posting beberapa resep. Ga nyangka juga ternyata saya bisa masak 😍😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Tomat Hijau Cabe Hijau Sereh Lele Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Jamur Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Timun Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya