Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
- 2
Éplucher les pêches les dénoyauter les couper en morceaux en réserver une entière
- 3
Mettre le mascarpone dans un saladier ajouter le sucre
- 4
Battre au fouet électrique jusqu’à obtention d'un mélange ferme et homogène ajouter les œufs un à un
- 5
Bien mélanger à chaque ajout on obtient une pâte fluide
- 6
Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel ajouter en une fois dans le saladier
- 7
Bien mélanger préchauffer le four à 180 degrés ajouter le beurre fondu
- 8
Bien intégrer le beurre ajouter les pêches en morceaux
- 9
Bien mélanger verser dans un moule (astuce en lien)
- 10
Enfourner pour 40 minutes laisser refroidir (astuce en lien) démouler
- 11
Remettre le gâteau à l'endroit sur le plat de service saupoudrer de sucre glace éplucher la pêche réservée la dénoyauter la couper en petits quartiers
- 12
Poser les quartiers de pêches au centre du gâteau c'est prêt !
- 13
Bon appétit 😋
Astuces
Comment congeler les pêches de vigne du jardin
Comme chaque année j ai une grande récolte de pêches de vigne je les congèle afin d en avoir toute l année pour tartes,gâteaux,compotes,coulis etc….
Comment obtenir rapidement du beurre fondu ?
Couper le beurre en morceaux le placer dans un bol couvrir celui ci d'une assiette et placer 4 minutes au micro ondes puissance 300 (à adapter selon les quantités et selon la puissance du micro ondes)
Comment éviter que les gâteaux attachent à la cuisson ?
J utilise principalement des moules souples en silicone, inutile de les beurrer, les préparations n attachent pas et le démoulage est super facile
Comment bien faire refroidir des gâteaux
Pour faire refroidir des gâteaux je les les sors toujours du four avec la grille
Cooksnaps
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