Mélanger la farine avec le lait, l'œuf, sel et poivre, et la levure chimique.
Une fois que votre préparation est bien homogène, ajouter le fromage râpée.

Découper le Knacki en deux et les planter avec des piques à brochette.
Les essuyer avec de l'essuie tout

Déposer la chapelure dans une assiette plate

Tremper les Knacki dans la pâte à beignet, puis les rouler immédiatement dans la chapelure.

Les déposer dans un bain d'huile et laisser cuire jusqu'à obtenir des tokkebi bien doré
Déposer sur du papier absorbant et laisser refroidir 2 minutes avant de retirer le pique.

Servir nature ou accompagné de la sauce de votre choix.