Ayam Fillet dibersihkan dulu dengan air mengalir, dilap dengan tissue dapur

Angkak dilarutkan dengan sedikit air campur Kan BBQ sauce

Campuran Angkak dan BBQ source dimasukkan ke dalam Ayam fillet aduk rata, kemuadian di marinasi selama semalaman didalam kulkas

Ayam diletakan dalam tray yg dialasi alumunium foil lalu panggang dioven suhu 190 selama 15 menit, kemudian dioleskan madu masukkan oven kembali selama 5 menit, kemudian Ayam dibalik dioleskan kembali Madu masuk oven lagi selama 15 menit.
Keluarkan Ayam Charsiu Dari oven da hidangkan dengan nasi Hainam