Γίγαντες στο φούρνο

Name: Γίγαντες στο φούρνο
Yield: για 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φλυτζάνια του τσαγιού γίγαντες Καστοριάς ή ότι άλλους διαθέτεις; 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες; 2 καρότα σε φέτες; 1 μελιτζάνα μέτρια κομμένη σε κύβους; 2 πιπεριές κέρατο (ή οποίες προτιμάς); 1 συσκευασία σάλτσα ντομάτας ή 4-5 τομάτες ώριμες σε κύβους; 1 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι; 1 ματσάκι μαϊντανό και αν σου αρέσει μισό ματσάκι άνηθο; 1 πρέζα ζάχαρη; 4-5 τομάτες αποξηραμένες

κατερινα παπαγγελη @katerina_6754

#γίγαντες#νηστίσιμα#μεζές

Δες περισσότερα

Γίγαντες στο φούρνο

κατερινα παπαγγελη @katerina_6754

#γίγαντες#νηστίσιμα#μεζές

Υλικά

1:45'

για 5 μερίδες

2 φλυτζάνια του τσαγιούγίγαντες Καστοριάς ή ότι άλλους διαθέτεις
1 μεγάλοκρεμμύδι κομμένο σε φέτες
2καρότα σε φέτες
1μελιτζάνα μέτρια κομμένη σε κύβους
2πιπεριές κέρατο (ή οποίες προτιμάς)
1 συσκευασίασάλτσα ντομάτας ή 4-5 τομάτες ώριμες σε κύβους
1 φλ.τσαγιούελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
1 ματσάκιμαϊντανό και αν σου αρέσει μισό ματσάκι άνηθο
1 πρέζαζάχαρη
4-5τομάτες αποξηραμένες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1:45'

1

Μουλιάζεις από το βράδυ τους γίγαντες. Την επόμενη τους βράζεις σε χύτρα 20' ή σε κατσαρόλα μισοσκεπασμένη περίπου 60', σε χαμηλή φωτιά
2

Κόβεις όλα τα υλικά και τα βάζεις σε ένα ταψί
3

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°, ψήνεις για 35' με 40', ανάλογα με το φούρνο
4

Καλή όρεξη!