Ayam ungkep

Name: Ayam ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (me: sayap); 1/2 buah jeruk nipis; 4 siung bawah putih; 6 siung bawah merah; 1 batang sereh; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 lembar daun jeruk; 2 butir kemiri; 1 sendok makan ketumbar; secukupnya garam dan penyedap

raline's mom @melinaraline07

ayam ungkep sederhana untuk stok kulkas

Lebih banyak

Ayam ungkep

raline's mom @melinaraline07

ayam ungkep sederhana untuk stok kulkas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (me: sayap)
1/2 buahjeruk nipis
4 siungbawah putih
6 siungbawah merah
1 batangsereh
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 lembardaun jeruk
2 butirkemiri
1 sendok makanketumbar
secukupnyagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, bilas air bersih.
2

Siapkan bumbu halus bamer, baput, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, haluskan
3

Panas sedikit minyak, masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas. tumis hingga harum
4

Masukkan ayam, tambahkan air hingga air terendam, aduk hingga rata, dan tutup.
5

Masak dengan api sedang, aduk sesekali agar bumbu meresap dan merata, tutup kembali dan tunggu hingga air menyusut.
6

Tiriskan ayam, pindah ke wadah, ayam ungkep bisa langsung digoreng atau bisa untuk stok kulkas😍