Tongkol Cili Padi

Name: Tongkol Cili Padi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bungkus tongkol potong; secukupnya minyak; 1 sdm terigu; 10 buah rawit merah; 20 buah rawit hijau; 3 buah cabe besar hijau; 7 buah cabe merah keriting; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 3/4 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula pasir; 2 sdm saus tiram; 1 sdm air jeruk nipis; secukupnya air

Yuyun FiFa @dapurFiFa_43

Bogor

Ayam cili padi lagi viral... Masakan ala negeri seberang itu memang nikmat, terutama bagi pecinta masakan pedas...😁
Karena bosan dengan menu ayam, kebetulan ada stock ikan tongkol potong di kulkas, auto kebayang tongkol cili padi...😃
Gak pake lama langsung siapin semua bahan dan konser depan kompor...😁

Lebih banyak

Tongkol Cili Padi

Yuyun FiFa @dapurFiFa_43

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 bungkustongkol potong
secukupnyaminyak
1 sdmterigu
10 buahrawit merah
20 buahrawit hijau
3 buahcabe besar hijau
7 buahcabe merah keriting
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
3/4 sdtkaldu jamur
1 sdtgula pasir
2 sdmsaus tiram
1 sdmair jeruk nipis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan tongkol. Setelah itu giling kasar semua cabe dan bawang.
2

Panaskan minyak, taburi terigu lalu goreng ikan setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3

Tumis bumbu, aduk hingga wangi. Masukkan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram. Aduk rata kembali.
4

Masukkan juga perasan jeruk nipis, daun bawang, ikan, sedikit air. Aduk sampai bumbu tercampur merata.
5

Setelah air meresap dan ikan matang, angkat dan siap disajikan...