Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam dipotong dadu; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 bh cabai keriting (kurangi jika tdk ingin pedas); 2-3 bh kemiri yg sudah disangrai; Seruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 1 bh serai memarkan; Seruas lengkuas memarkan; 1 lbr daun salam; 1 batang kecil kayu manis; 3 lembar kol, disobek kasar; 1 bh tomat dipotong (me: skip); 15-20 bh cabai rawit utuh; 1 bh santan kecil instan (sun kara); 1 ltr air; secukupnya Gula, garam, merica; 1,5 sdm kecap manis

mami akpa @mami_akpa

Lagi ada bahan ayam dikulkas, jadi lah buat tongseng.
Cari cari resep dan keinget dulu punya buku nya ci Xander kitchen.
Langsung lah dieksekusi, walaupun ada bahan yg terskip karena tdk ada.
Resepnya gampang satset dan sudah pasti teruji enyakk walaupun kita bukan expert dlm masak memasak. 🤭

Lebih banyak

Tongseng Ayam

mami akpa @mami_akpa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1/4 kgayam dipotong dadu
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 bhcabai keriting (kurangi jika tdk ingin pedas)
2-3 bhkemiri yg sudah disangrai
Seruaskunyit
1/2 sdtketumbar
1 bhserai memarkan
Seruaslengkuas memarkan
1 lbrdaun salam
1 batangkecil kayu manis
3 lembarkol, disobek kasar
1 bhtomat dipotong (me: skip)
15-20 bhcabai rawit utuh
1 bhsantan kecil instan (sun kara)
1 ltrair
secukupnyaGula, garam, merica
1,5 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bahan lalu ditumis bersama dengan lengkuas, serai, daun salam, kayu manis.
2

Setelah harum masukan potongan ayam, aduk sampai berubah warna.
3

Tambahkan air secukupnya sampai dirasa cukup, santan, cabai rawit, gula, garam, merica dan kecap manis secukupnya.
4

Masak sampai air mengental, koreksi rasa. Menjelang matang masukan tomat dan kol. Tongseng siap disajikan
Tips dari ci jun (xander) : utk menghasilkan tongseng yg sedap masak menggunakan api kecil, dan jangan menghilangkan kecap manis krn akan membuat tongseng semakin legit.