Ayam Goreng Rempah

Name: Ayam Goreng Rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; Jeruk nipis; Garam; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar sangrai; 6 kemiri sangrai; 3 batang serai (ambil bagian putih); 30 gr lengkuas; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Garam; 500 ml air

Ev.sielvy @evsielvy

Ayam Goreng Rempah

Ev.sielvy @evsielvy

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

1 kgayam
Jeruk nipis
Garam
Bumbu
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sdmketumbar sangrai
6kemiri sangrai
3 batangserai (ambil bagian putih)
30 grlengkuas
3 cmkunyit
2 cmjahe
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Garam
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Bersihkan ayam menggunakan jeruk nipis & garam, diamlam 15 menit
2

Blender bumbu, jangan terlalu halus agar tetap ada teksturnya (sisa bumbu ungkep nanti digoreng buat taburan biar makin sedep makannya)
3

Tips aku untuk mempermudah waktu blender, sebaiknya tumbuk lengkuas biar serat2nya kepisah baru masukin blender, biar dapet tekstur lengkuasnya.
4

Masukan ayam yg sudah dibersihkan ke wajan, lalu balur dengan bumbu. Diamkan 15menit
5

Setelah 15 menit, masukan air dan daun jeruk serta daun salam. Masak hingga air habis.