Cumi Hitam Bumbu Iris
Salah satu masakan cumi yang simple dan enak. Bumbunya cukup diiris aja, cocok untuk yang mageran seperti saya. Jadi ga usah cuci ulekan dan blender 😅. Saya pakainya cumi yg ukuran kecil-sedang, lebih enak untuk masakan cumi hitam seperti ini. Resep ini utk 1/4 kg cumi, kalau untuk porsi lebih besar, bisa dikalikan saja bumbu-bumbunya.
Cumi Hitam Bumbu Iris
Salah satu masakan cumi yang simple dan enak. Bumbunya cukup diiris aja, cocok untuk yang mageran seperti saya. Jadi ga usah cuci ulekan dan blender 😅. Saya pakainya cumi yg ukuran kecil-sedang, lebih enak untuk masakan cumi hitam seperti ini. Resep ini utk 1/4 kg cumi, kalau untuk porsi lebih besar, bisa dikalikan saja bumbu-bumbunya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi, jangan buang tintanya
- 2
Iris bawang dan cabai. Untuk kunyit, jahe dan sereh cukup digeprek saja.
- 3
Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi dan matang. Lalu masukkan cumi, garam dan kaldu jamur. Sebenarnya tidak perlu ditambah air, karena cumi akan mengeluarkan air saat dimasak. Tapi kalau suka yang banyak kuahnya, bisa ditambah air secukupnya saja.
- 4
Masak dengan api cukup besar, masak hingga cumi matang dan tinta keluar. Tidak perlu lama memasaknya, saya sekitar 3 menit saja. Koreksi rasa
- 5
Angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar