Tim Jamur Tiram Jantung Ayam
Tim jamur ini salah satu resep ibu yang paling favorit buat saya, segar dan kaya protein. Bayangin aja jamur, jantung, telur dan santan ditambah rasa segar dari belimbing wuluh dan cabai hijau... ya ampun nulis story aja bikin pengen balik lagi makan.
Kalau nemu jantung ayam di pasar, wah otomatis langsung inget ini, meski jantung ayamnya juga bisa diganti dengan ati ampela juga, tapi paling pas pol kalau pakai jantung ayam. Gak takut pahit, atau terlalu keras.
#Pais_DisiniJantungHatimu
#BALONChallenge
#JantungHatiku
#CookpadCommunity_Bandung
Tim Jamur Tiram Jantung Ayam
Tim jamur ini salah satu resep ibu yang paling favorit buat saya, segar dan kaya protein. Bayangin aja jamur, jantung, telur dan santan ditambah rasa segar dari belimbing wuluh dan cabai hijau... ya ampun nulis story aja bikin pengen balik lagi makan.
Kalau nemu jantung ayam di pasar, wah otomatis langsung inget ini, meski jantung ayamnya juga bisa diganti dengan ati ampela juga, tapi paling pas pol kalau pakai jantung ayam. Gak takut pahit, atau terlalu keras.
#Pais_DisiniJantungHatimu
#BALONChallenge
#JantungHatiku
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih jantung ayam, kemudian masukkan ke dalam air mendidih yang telah dibubuhi sedikit garam dan gula (supaya rasa jantungnya tidak tawar). Rebus sekitar 15-20 menit, hingga jantung matang dan empuk. Tiriskan. Kemudian setelah agak dingin iris melintang menjadi 2-3 bagian. Sisihkan
- 2
Cuci bersih jamur tiram, kemudian suwir kecil-kecil. Sisihkan
- 3
Haluskan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, garam, ketumbar)
- 4
Kocok lepas telur, kemudian tambahan santan, kaldu ayam/air, bumbu halus, aduk rata, cek rasa. campurkan jamur dan jantung ayam.
- 5
Tata di wadah untuk mengkukus, paling bawah daun salam dan serai yg sudah dipotong2. Kemudian isian jamur dan jantung ayam. tata paling atas potongan cabai hijau, belimbing wuluh, dan cabai rawit. Kemudian siram dengan kocokan telur dan santan.
- 6
Kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit. Dan tim jamur siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar