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Tarte renversée prunes et pistaches
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Une photo de Tarte renversée prunes et pistaches

Tarte renversée prunes et pistaches

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Tarte renversée prunes et pistaches

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

30 minutes
Pour 6 personnes
  • 1pâte brisée crème et caramel (faite maison recette en lien)
    Pâte sablée crème et caramel
  • 800 gprunes d'ente (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment congeler les prunes du jardin
  • 150 gpistaches grillées non salées
  • 2 cuillères à soupesucre roux en poudre
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Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Décongeler les prunes les égoutter (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Tarte renversée prunes et pistaches.
    Une image de l'étape 1 de Tarte renversée prunes et pistaches.
    Comment obtenir facilement des jus de fruits maison
  2. 2

    Décortiquer les pistaches (poids final obtenu 100g) les mettre dans le bol d'un petit robot

    Une image de l'étape 2 de Tarte renversée prunes et pistaches.
    Une image de l'étape 2 de Tarte renversée prunes et pistaches.
  3. 3

    Mixer les pistaches en poudre ajouter le sucre

    Une image de l'étape 3 de Tarte renversée prunes et pistaches.
    Une image de l'étape 3 de Tarte renversée prunes et pistaches.
  4. 4

    Mélanger poser la pâte sur un plan de travail fariné

    Une image de l'étape 4 de Tarte renversée prunes et pistaches.
    Une image de l'étape 4 de Tarte renversée prunes et pistaches.
  5. 5

    Préchauffer le four à 200 degrés étaler la pâte poser les prunes dans un moule (astuce en lien)

    Une image de l'étape 5 de Tarte renversée prunes et pistaches.
    Une image de l'étape 5 de Tarte renversée prunes et pistaches.
    Comment éviter que les gâteaux attachent à la cuisson ?
  6. 6

    Ajouter le mélange pistaches sucre sur le prunes poser la pâte (astuce : la plier en quatre)

    Une image de l'étape 6 de Tarte renversée prunes et pistaches.
    Une image de l'étape 6 de Tarte renversée prunes et pistaches.
  7. 7

    Bien rentrer les bords pour enfermer les prunes

    Une image de l'étape 7 de Tarte renversée prunes et pistaches.
    Une image de l'étape 7 de Tarte renversée prunes et pistaches.
  8. 8

    Piquer la pâte à la fourchette enfourner pour 30 minutes

    Une image de l'étape 8 de Tarte renversée prunes et pistaches.
    Une image de l'étape 8 de Tarte renversée prunes et pistaches.
  9. 9

    Laisser reposer 5 minutes retourner la tarte sur un plat laisser refroidir

    Une image de l'étape 9 de Tarte renversée prunes et pistaches.
    Une image de l'étape 9 de Tarte renversée prunes et pistaches.
  10. 10

    C'est prêt ! Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 10 de Tarte renversée prunes et pistaches.
    Une image de l'étape 10 de Tarte renversée prunes et pistaches.

Astuces

Comment congeler les prunes du jardin

Je récolte chaque année près de 50 kgs de prunes (on donne,on consomme,on cuisine mais il en reste énormément donc on congèle)

Comment obtenir facilement des jus de fruits maison

Lorsque je décongèle les fruits du jardin je les égoutte et filtre le jus rendu par les fruits cela me permet d avoir du jus de fruits du jardin que je peux ajouter à mes préparations

Comment éviter que les gâteaux attachent à la cuisson ?

J utilise principalement des moules souples en silicone, inutile de les beurrer, les préparations n attachent pas et le démoulage est super facile

Recettes liées

Pâte sablée crème et caramel

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le samedi 24 février 2024 09h01
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Tarte Prune Pistache

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