Émincer les oignons et le sfaire revenir dans un peu de beurre jusqu'au ce qu'il soit tendre

Ajouter les lardons et une cuillère à soupe de sucre. Laisser caraméliser

Mélanger la crème fraîche avec l'œuf et la noix de muscade, sel et poivre

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.

Y déposé les oignons et verser le mélange de crème.

Cuire 35 minutes à 180 degrés