Donat Sosis

Name: Donat Sosis
Yield: 30-35 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Protein Sedang; 2 sdm / 30 gr Gula; 1 butir Telur; 1 sdt Ragi instan (Permifan); 100 ml Air Dingin (Air Es); 30 gr Margarin; 1/4 sdt Garam; 2 sdm Tepung Terigu; 2 butir Putih Telur; Secukupnya Tepung Roti; 18 buah Sosis (Bagi 2); Secukupnya Daun Selada; Secukupnya Mayonaise; Secukupnya Saus Tomat & Saus Sambal; Minyak untuk menggoreng

Wandha Pramesty @Almeer

Awalnya iseng buat cemilan di rumah buat anak-anak,tapi ternyata lumayan juga buat ide jualan 2 ribuan. Resep nya aku recook dari youtube nya Keluarga Hamzah. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Donat Sosis

Wandha Pramesty @Almeer

Awalnya iseng buat cemilan di rumah buat anak-anak,tapi ternyata lumayan juga buat ide jualan 2 ribuan. Resep nya aku recook dari youtube nya Keluarga Hamzah. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

30-35 buah

250 grTepung Protein Sedang
2 sdm/ 30 gr Gula
1 butirTelur
1 sdtRagi instan (Permifan)
100 mlAir Dingin (Air Es)
30 grMargarin
1/4 sdtGaram
Bahan Pelapis
2 sdmTepung Terigu
2 butirPutih Telur
SecukupnyaTepung Roti
Bahan Isian
18 buahSosis (Bagi 2)
SecukupnyaDaun Selada
SecukupnyaMayonaise
SecukupnyaSaus Tomat & Saus Sambal
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Masukan Terigu, Gula, Telur, Ragi dan Air. Mixer sampai tercampur rata membentuk adonan.
2

Kemudian masukan Mentega dan Garam. Mixer sampai adonan kalis dan permukaannya licin.
3

Apabila adonan sudah kalis,siapkan alas kerja yg sudah di balur dengan tepung terigu. Bagi-bagi adonan dg berat masing-masing 13 gr -15 gr. Dan bulatkan / Rounding smp adonan habis. Diamkan 30 menit. Untuk adonan dg berat 13 gr akan menghasilkan 35 donat, untuk berat 15 gr akan menghasilkan 31 donat.
4

Siapkan 3 wadah untuk pelapisan. Wadah 1 Tepung Terigu
Wadah 2 Putih Telur Kocok lepas
Wadah 3 Tepung Roti
5

Setelah 30 menit ambil adonan yg pertama di rounding. Pipihkan adonan kemudian masukan ke wadah 1, gulingkan di atas tepung terigu kering, kemudian masukan ke wadah 2 Putih telur, selanjutnya masukan ke wadah 3 baluri dg tepung roti. Lakukan smp adonan habis
6

Selanjutnya diamkan adonan selama 30 menit. Tutup dg kain bersih.
7

Sambil menunggu adonan mengembang siapkan bahan isian, goreng sosis. Potong - potong daun selada.
8

Setelah 30 menit. Adonan akan mengembang kembali. Siapkan wajan,panaskan Minyak untuk menggoreng. Goreng donat dg api sedang cenderung kecil, cukup 1x dibalik agar tidak menyerap minyak. Goreng smp kuning kecoklatan.
9

Selesai digoreng biarkan dingin. Selanjutnya belah donat di bagian atas. Isi dg Selada, sosis, kemudian beri mayonaise dan saus di atas nya. Ini ada yg aku kasih topping coklat krn sayang ada sisa DCC, almond dan glaze strawberry. Selamat Mencoba...