Asem-asem Ikan

Name: Asem-asem Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ikan barakuda / 300 gr (bisa diganti bandeng atau mujair); 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 5 cm Kunyit; 2 cm jahe; 2 cm ruas lengkuas; 1 batang sere; 1-2 batang daun bawang; 10 cabe rawit (optional ya); 5-7 belimbing wuluh (kalo ga suka asem dikurangi aja ya); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; 1 liter air (optional ya boleh di tambah)

frida frida @frida_frida

Pasuruan

Ini kesukaan, jadi biar ga lupa aq save sini aja biar gampang kalo mau bikin lagi.
Ini ikannya aq pakai barakuda, enak lembut dan ga banyak durinya sih, ikan bisa diganti yg lain, aq biasanya pakai bandeng atau mujair juga enak,di mix sama tahu putih juga enak, tinggal rebus bareng ikan, karena hari ini ga ada stock tahu yawes ini aja cukup yah, yang penting mah seger, asem, dan pedesnya nampol, udah deh top nikmatnya, Alhamdulillah.

Yang suka ikan berkuah, boleh dicoba ya bun.
Happy cooking 👌

Lebih banyak

Asem-asem Ikan

frida frida @frida_frida

Pasuruan

Yang suka ikan berkuah, boleh dicoba ya bun.
Happy cooking 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1/2 ekorikan barakuda / 300 gr (bisa diganti bandeng atau mujair)
3 siungBawang putih
5 siungBawang merah
5 cmKunyit
2 cmjahe
2 cmruas lengkuas
1 batangsere
1-2 batangdaun bawang
10cabe rawit (optional ya)
5-7belimbing wuluh (kalo ga suka asem dikurangi aja ya)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
1 literair (optional ya boleh di tambah)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Bersihkan ikan lalu potong sesuai selera
2

Potong-potong bawang, jahe, kunyit, lengkuas belimbing wuluh dan daun bawang, sere digrprek ya, sisihkan
3

Didihkan air, masukkan jahe, kunyit dan lengkuas, tambahkan garam dan totole
4

Masukkan ikan, rebus hingga matang, tambahkan belimbing wuluh, rest rasa lalu tambahkan daun bawang dan cabe rawit, masak sebentar dan angkat.