Semur Hati Ampela

Name: Semur Hati Ampela
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 pasang hati ampela; Bumbu halus:; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2 kemiri; Seruas jahe; Bumbu lainnya:; 1 bh tomat merah, potong2; 5 cabe rawit, biarkan utuh; 3 lbr daun salam + 2 lbr daun jeruk; 1 batang serai, geprek; 6 btr cengkeh; 1 btg kayu manis; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya pala bubuk; Secukupnya garam + kaldu; 5-6 sdm kecap manis (me: kecap Laron); Margarin/minyak untuk menumis bumbu

Dapoer Nafa ✅ @Dapoer_nafa1

Marhaban Ya Ramadan...

#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan

Marhaban Ya Ramadan...

#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan

Lebih banyak

Semur Hati Ampela

Dapoer Nafa ✅ @Dapoer_nafa1

Marhaban Ya Ramadan...

#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan

Marhaban Ya Ramadan...

#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 mnt

4 orang

6 pasanghati ampela
Bumbu halus:
5bawang merah
3bawang putih
2kemiri
Seruasjahe
Bumbu lainnya:
1 bhtomat merah, potong2
5cabe rawit, biarkan utuh
3 lbrdaun salam + 2 lbr daun jeruk
1 batangserai, geprek
6 btrcengkeh
1 btgkayu manis
Secukupnyamerica bubuk
Secukupnyapala bubuk
Secukupnyagaram + kaldu
5-6 sdmkecap manis (me: kecap Laron)
Margarin/minyak untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

45 mnt

1

Siapkan bahan-bahan. Saya rebus dulu hatinya. Tanpa direbus bole ya
2

Proses semua bumbu halus
3

Lelehkan margarin, tumis bumbu halus sampai wangi, lalu beri bumbu aromatik
4

Masukkan hati + ampela. Aduk sesekali lalu tambahkan 100 cc air, menyusul kecap manis, potongan tomat dan cabe utuh
5

Masak hingga air menyusut. Test rasa lalu hidangkan