Choipan
Sudah lama ga bikin choipan. Kebetulan 2 hari berturut sepupu ke Pasar Modern Serpong dan saya selalu titip untuk dibeliin choipan ini. Tapi terakhir titip dapat 1 bungkus aja. Karena masih kepengen akhirnya bikin sendiri biar puas.
Choipan
Sudah lama ga bikin choipan. Kebetulan 2 hari berturut sepupu ke Pasar Modern Serpong dan saya selalu titip untuk dibeliin choipan ini. Tapi terakhir titip dapat 1 bungkus aja. Karena masih kepengen akhirnya bikin sendiri biar puas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bawang Putih Goreng: 1. Cincang kasar bawang putih. 2. Panaskan minyak, masukan bawang putih. 3. Goreng hingga kuning kecoklatan. 4. Angkat dan saring minyak.
- 2
Saus: 1. Haluskan bawang putih dan cabai. 2. Tumis hingga harum 3. Masukkan air, saus botol 4. Masak hingga mendidih tambahkan gula, cuka, garam 5. Cicipi rasa hingga mendapatkan rasa pedas, asam, manis. 6. Matikan api, angkat
- 3
Isian: 1. Haluskan bawang putih, bawang merah dan rebon. 2. Tumis hingga harum, masukan bengkuang. 3. Tambahkan garam aduk hingga rata dan matang. 4. Angkat, biarkan dingin
- 4
Kulit: 1. Campur dalam wadah, tepung beras dan sagu tambahkan air dan garam. 2. Aduk hingga, saring di atas wajan 3. Panaskan wajan, masak hingga mengental dan menjadi adonan. 4. Tambahkan minyak, aduk hingga kalis. 5. Matikan api biar dingin
- 5
Ambil adonan, beri tepung sagu pada tangan agar tidak lengket
- 6
Bulatkan adonan kemudian pipihkan. Isi secukupnya.
- 7
Taruh isian di sisi sebelah kemudian tekuk hingga menjadi setengah lingkaran
- 8
Rapatkan pinggiran, taruh pada kukusan yang sudah dialasin daun pisang dan diolesi minyak
- 9
Kukus selama 10 menit. Matikan dan sajikan dengan bawang goreng dan saus
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar