Botok ayam rumahan

Name: Botok ayam rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (cuci bersih kasih perasan jeruk lemon); 6-7 siung bawang merah iris; 2 siung bawang putih iris halus; 1 butir bawang Bombay iris memanjang; 2 ruas jari Laos keprek; 2 Batang sereh.. iris jd 2 keprek; 2 lembar daun salam; sesuai selera cabe merah n ijo (sesuai selera) iris serong; sesuai selera cabe rawit; 10-15 buah blimbing wuluh; santan Dr 1 butir kelapa (saya bwt tidak terlalu kental); secukupnya garam n gula; bawang goreng; daun pisang; tusuk gigi / biting

Vedya Bawazier @cook_6276589

Bingung masak yg gt gt ajaa..
Jd cb buat botok.. pernah cobain d warung makan kayanya seger.. akhirnya mengarang resep n jd ! Yukk cuss langsung resepnyaaa..

Lebih banyak

Botok ayam rumahan

Vedya Bawazier @cook_6276589

Bingung masak yg gt gt ajaa..
Jd cb buat botok.. pernah cobain d warung makan kayanya seger.. akhirnya mengarang resep n jd ! Yukk cuss langsung resepnyaaa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (cuci bersih kasih perasan jeruk lemon)
6-7 siungbawang merah iris
2 siungbawang putih iris halus
1 butirbawang Bombay iris memanjang
2 ruas jariLaos keprek
2 Batangsereh.. iris jd 2 keprek
2 lembardaun salam
sesuai seleracabe merah n ijo (sesuai selera) iris serong
sesuai seleracabe rawit
10-15 buahblimbing wuluh
santan Dr 1 butir kelapa (saya bwt tidak terlalu kental)
secukupnyagaram n gula
bawang goreng
daun pisang
tusukgigi / biting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang2an SMpe harum.. klo sudah masukan salam+ Laos n sereh.. jika sudah wangi tambahkan sedikit air..
2

Masukan ayam.. aduk2 sampe berubah warna.. tambahan garam n gula..
3

Jika air sudah meresap.. masukan santan.. tutup wajan.. masak hingga ayam matang.. sisakan kuahnya jgn sampe kuah habis
4

Panaskan kukusan.. sambil menunggu panas bungkus ayam d daun pisang.. tata (ayam,cabe, blimbing wuluh iris jd 2, n bawang goreng.. baru beri sedikit kuahnya)
5

Kukus kurleb 30-45 menit d api sedang..
6

Sajikan dengan sambal dan kerupuk..