Gâteau flan aux pommes

Name: Gâteau flan aux pommes
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 oeufs; 70 g sucre; 1 zeste de citron; 10 cl lait; 100 g farine; 1 demi sachet de levure; 4 pommes; 1 pincée de sel; Du sucre glace (décor)

Stephanie Duqueyroix @cook_6233067

Bassin d'Arcachon

Pas vraiment un gâteau, pas vraiment un flan, mais une texture fondante très agréable

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Gâteau flan aux pommes

Stephanie Duqueyroix @cook_6233067

Bassin d'Arcachon

Pas vraiment un gâteau, pas vraiment un flan, mais une texture fondante très agréable

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Ingrédients

15 mn

6 personnes

2oeufs
70 gsucre
1zeste de citron
10 cllait
100 gfarine
1demi sachet de levure
4pommes
1pincée de sel
Du sucre glace (décor)

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Instructions de cuisine

15 mn

1

Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et le sucre.
2

Ajouter le citron et le lait.
3

Puis la farine et la levure chimique. Et ajouter les pommes préalablement coupées en lamelles au mélange.
4

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
5

Les incorporer délicatement à l'appareil.
6

Enfourner à four chaud (180°) pendant 40 mn environ.
7

Laissez refroidir (ou pas) et saupoudrer de sucre glace.