鶏胸肉deジューシーハム
のっちゃん★ @cook_40054842
浸けて放っておくだけで、ジューシーなハムの出来上がり～(*^^*)
このレシピの生い立ち
パサパサになりがちな鶏胸肉をやわらか～く食べたくて♪
鶏胸肉deジューシーハム
浸けて放っておくだけで、ジューシーなハムの出来上がり～(*^^*)
このレシピの生い立ち
パサパサになりがちな鶏胸肉をやわらか～く食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉に切り目を入れます。
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- 2
叩いて薄くのばします。
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- 3
塩と醤油をすりこみます。
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- 4
まるめてラップをします。
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- 5
ちょうどナイスな紐があったから、しばってみました。輪ゴムでもOK♪
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- 6
鍋でお湯を沸騰させます。
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- 7
沸騰したら火を止めて⑤を入れます。
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- 8
そのまま蓋をして放っておきます。じんわり熱が入っていきます。私は湯が冷めるまで放っておきました。
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- 9
冷めたら、ラップのまま冷蔵庫で一晩休めると馴染みます。
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- 10
紐を外してカットして頂きます♪
-
- 11
トマトバジルソースでイタリアン風でも、ぽん酢であっさりでも、そのままでもジューシー(*^^*)
コツ・ポイント
火を止めて入れること♪
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