里芋は食べやすい大きさに切って塩もみ、水で流して滑りを取っておく。

里芋の水気を切ってレンジでチンして柔らかくする

調味料、クリームチーズを味見しながら混ぜて、混ざったら最後に鰹節とネギを混ぜる